糯米粉要用温水搅拌做成面团，再做成一个个小剂子把馅包进去捏成圆形留一个尾巴再按压一下就成大蒜形状。做好后按煮水饺的方式煮就可以了。
方法/步骤
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1
青菜、豆腐洗净，青菜、豆腐分别切碎备用。
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2
猪肉洗净，开水泡一下再清洗干净，猪肉切碎用料酒和老抽腌制20分钟和碎豆腐用一次性手套把2种食材搅拌一起。
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3
洋葱外层剥掉洗净再切碎。
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4
热锅热油，倒入鸭蛋液煎，煎差不多倒入洋葱翻炒，再倒入青菜翻炒几下加食用盐，半熟出锅装在搅拌好的猪肉豆腐上，再次搅拌均匀等凉了。
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5
糯米粉用温水搅拌均匀再揉成面团静止10分钟再次揉捏10分钟。
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6
面团做成剂子把菜包进去捏成圆形留个尾巴，再轻轻按压一下就是大蒜形状了。
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7
按煮水饺的方式煮，因为是肉馅需要多煮一下，比素菜馅多煮10分钟。在碗里调好料加切好的香葱，碗里加一瓢汤再加一瓢大蒜形状的汤圆就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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