今天带来的是白菜猪肉饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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五花肉 实际需要
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大白菜 半棵
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香菇 三朵
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小葱 实际需要
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盐 少许
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蚝油 1勺
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香油 1勺
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鸡蛋 1个
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鸡精 1勺
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料酒 1勺
方法/步骤
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1
白菜洗净切碎粒，加盐搅拌均匀，这样白菜的水分就出来了，然后把水分挤掉备用。白菜一定要挤干水分，不然馅料太湿就不好包。
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2
五花肉剁成肉末，香菇切末，把材料都混合到一起，打一个鸡蛋，加入小葱
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3
加入少许盐，蚝油，香油，鸡精，料酒，搅拌均匀，馅料就完成啦
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4
饺子皮自己擀对于我来说太费时费力了，而且总是擀不圆，所以再试过一两次之后还是决定 菜场买！包饺子的时候，一定要在饺子皮的抹上一圈水，这样饺子皮才包的住，不会散
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5
我一般是把包好的饺子放进速冻，第二天用保鲜袋分装，这样每次吃的时候取一包就可以了，小包的量饺子还不会粘住。
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6
煮饺子的时候一定要水开再放饺子，一定！然后点三次凉水，煮到饺子都飘起来了就可以出锅啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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