机体衰老是生命过程的自然规律，世上绝无灵丹妙药可以使人长生不老，但善守养生之道，讲究营养的确是颐养天年的一个重要方面，其能推迟衰老的到来，到达延年益寿的目的。
年老力衰，并不意味着老年人对营养的需求减低；相反，老年人的平衡饮食更重要。首先，老年人要保持适当的体重。体重在理想范围的老年人各种疾病的患病率最低。超重，尤其是肥胖的人，易患高血压、高血脂、冠心病和中风。而低体重，尤其是消瘦者，因营养不足，免疫力低下而易患慢性支气管炎、肺心病及其他呼吸系统疾病。
因此，要调节能量摄入，保持理想体重。
引申
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随着年龄的增长，许多退行性病变逐渐增多，心脏病是危及人类生命的"第一杀手"。最无痛苦又简单易行的预防方法是少吃高脂肪，尤其是少吃动物性脂肪（鱼、禽除外）的食物；还应限制能量及食盐的摄入量；供给足量的优质蛋白质；适当补充一些维生素及微量元素。
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老年人易因骨质疏松而导致股骨颈骨折，因此在饮食中要注意补钙，适当食用乳及乳制品为最好。
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自由基是机体逐渐走向衰老甚至患诸如癌症、心血管疾病的重要原因，而食物中含有抗氧化剂，包括β-胡萝卜素、维生素 E、C、硒、半胱氨酸等，可以选用富含这些营养素的食物。
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关爱老年人，关爱营养，关爱健康。
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注意事项
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