食材
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鲅鱼 2条
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葱白 少许
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姜片 少许
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蒜瓣 少许
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大料 1个
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花椒 少许
步骤/方法
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1
把鲅鱼内脏去除-，洗净，然后在鱼背上斜着割两刀，方便进味，然后再鱼表面撒上少许盐，腌制十分钟
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2
葱白切断段，姜切片，蒜瓣切片，大料花椒准备好
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3
锅内放入少许油，待油热以后把鱼放入锅中煎至两面金黄，然后把辅料放入锅中炸出香味
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4
加水前倒入少许醋，料酒，味极限鲜，然后加水.没过鱼神身一大半，大火烧开后，小火慢炖
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5
期间加入少许盐，炖至剩余少许浓汁，即可出轨锅
END
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