上次做的赤豆蓉还剩一点,做包子的时候故意剩了些面团,做了几个豆沙花卷,我发现我跟花卷杠上了,一定要做的好看,哇咔咔。

方法/步骤
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1
酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。
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2
饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。
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3
揪一个面团擀成大饼,在上面均匀抹上豆沙。
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4
卷成长条。
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5
切成一块块,然后两个叠一起,一压两边一扯。
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6
放入蒸笼二次饧发十分钟,然后冷水入锅蒸十五分钟,五分钟后开盖就OK了。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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