豆沙花卷的做法

2022年6月14日 19点热度 0人点赞

上次做的赤豆蓉还剩一点,做包子的时候故意剩了些面团,做了几个豆沙花卷,我发现我跟花卷杠上了,一定要做的好看,哇咔咔。

食材

  • 面粉 150g
  • 豆沙 25g
  • 酵母 2/3勺
  • 苏打粉 1/3勺
  • 盐 少许
  • 水 适量

方法/步骤

  1. 1

    酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。

  2. 2

    饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。

  3. 3

    揪一个面团擀成大饼,在上面均匀抹上豆沙。

  4. 4

    卷成长条。

  5. 5

    切成一块块,然后两个叠一起,一压两边一扯。

  6. 6

    放入蒸笼二次饧发十分钟,然后冷水入锅蒸十五分钟,五分钟后开盖就OK了。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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