麻婆豆腐作为家常菜应该如何烹饪呢，下面是具体的操作步骤。
食材
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豆腐 300克
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肉末 100克
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麻婆豆腐酱 20克
方法/步骤
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1
豆腐切成小块，锅中烧水，水开下入豆腐加盐，焯水煮两分钟，然后捞出控干水分。
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2
锅中烧油，放入肉末炒至变色，放入葱姜末、麻婆豆腐酱翻炒均匀。
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3
锅中倒入清水，然后下入豆腐，分三次倒入淀粉水勾芡，最后撒上辣椒葱花即可完成。
END
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