法棍面包，很多人可能都不太爱吃，觉得太硬，但我觉得挺好吃的，外面硬，里面软，很有嚼劲，如果不习惯单吃，就把它切成片，抺上沙拉之类自已喜欢的酱料一起搭着吃，慢慢你就会喜欢上法棍面包了。更重要的是制作法棍面包的材料不仅简单易购，做法也非常简单易学。
方法/步骤
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1
将高筋面粉开锅，将糖、酵母、盐和水放在中间，揉成面团。
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2
将柔好的面团静置发酵到2.5倍大。
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3
发酵好的面团，挤出空气，然后分割成150g大小的面团。
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4
将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捍紧两端。
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5
再将面团静置发酵30分钟，用刀在表面斜画几刀，然后在面包表面喷一层水。
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6
烤箱预热后，将面包放入烤箱，用上下管，170℃，中层，20分钟，烤至面包表面呈金黄色即可。
END
注意事项
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法棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油。。
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