芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素，可以说营养非常丰富。
方法/步骤
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1.芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，多吃能提高免疫力。
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2.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还能预防疾病。
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3.芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，对消化不良的人很有益处。
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4.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，多吃对皮肤有好处哦。
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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