地瓜发糕的做法

2022年8月3日 10点热度 0人点赞

  爸爸妈妈早饭一直都吃馒头什么的,今天试试做个发糕吧,和馒头类似,给爸爸妈妈做早点吃也是不错的。最近正好在学厨艺,那我就就地取材,家里有什么就拿来做吧。选取了自家种的地瓜,平时都煮熟了直接吃,这会融合一下下,应该也是不错的。做出来妈妈说好吃呢,小得意一下下。

 

工具/原料

  • <p>面粉<br></p>
  • <p>地瓜<br></p>
  • <p>白砂糖<br></p>
  • <p>酵母<br></p>
  • <p>葡萄干<br></p>
  • <p>牛奶<br></p>

方法/步骤

  1. 1

    面粉准备好,加入适量糖

     

  2. 2

    地瓜蒸熟,去皮,捣泥

     

  3. 3

    地瓜加入面粉中,加入温水调匀的酵母,少许牛奶,将面粉揉匀发酵

     

  4. 4

    两个小时后体积膨胀两倍大左右,面就发好了

     

  5. 5

    加桌面铺洒适量面粉揉面团,排除空气,压成适当的形状,放入冷水锅中,点缀洗净的葡萄干,静置20分钟

     

  6. 6

    蒸25分钟后关火焖5分钟

     

  7. 7

    切小块吃很方便的

     

    END

注意事项

  • 天冷的时候发酵的时间可能会久一些。蒸的时候是冷水上锅蒸的。

     

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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