菠菜花卷是一道简单的家常面食，主料是250g面粉、3g发酵粉、适量水、适量菠菜。
步骤/方法
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11、菠菜过沸水烫软，用料理机把菠菜打成泥。再过滤一下，口感会更细腻。
2、菠菜汁加发酵粉、面粉，和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。
3、取面粉：250g，发酵粉：3g，水：适量和成白面团。
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24、发酵到两倍大，面团有蜂窝组织即可。
5、把发酵好的菠菜面团排气揉匀，醒发10分钟左右。擀成薄片。
6、把发酵好的白面团排气揉匀，醒发10分钟左右。擀成薄片。
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3刷油和椒盐
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4入蒸锅，再醒发20分钟左右。大火烧开水上气后再蒸15分钟即可。停火后焖两分钟再出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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