南瓜糯米糕的做法

今天带来的是南瓜糯米糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1

豆沙馅。豆沙馅是我自己做的，家里平时吃饭的碗小半碗红豆，然后一碗水放在高压锅里煮熟，再放倒小锅里熬，加了三勺糖（我是加点糖尝一尝甜度，这个酌情加），边熬边拿勺碾压，熬干水分就可以了。
2

南瓜去皮去瓤称重150克，蒸熟后压黏（蒸的时候最好不要放在碗里，直接放在bì子上，放在碗里水分会很多，和的面团会很稀），把粉类和糖都加到南瓜里，和成南瓜面团。
3

南瓜面团分成26g一个的小团子，豆沙馅分成10g一个。
4

将豆沙馅包在南瓜面团里。
5

包好团成圆形之后，拿牙签在面团上压六道痕迹，形成南瓜的样子，再在顶部插入枸杞。很好看吧～
6

这是做好的。
7

放锅里蒸，开锅后十分钟就可以啦～
8

好好吃的哦～

END