如何自制豆沙馅?

2022年4月28日 19点热度 0人点赞

平时都是吃市面上的豆沙馅,总以为很难做,可是当自己做的时候却不是很难,就是麻烦点!

需要一些耐心,但是为了给娃娃吃,自己做的放心多了!

今天和大家分享如何自制豆沙馅!

食材

  • 红豆 500g
  • 橄榄油 适量
  • 白糖 50g
  • 盐 2g

方法/步骤

  1. 1

    准备好红豆,洗干净

  2. 2

    红豆用开水泡一晚

  3. 3

    泡了一晚的红豆已经发胀了,鼓着肚子圆滚滚的,很漂亮

  4. 4

    装入高压锅内,放入高于红豆3cm的清水

    大约要煮20分钟的样子,我煮好后闷的比较久

  5. 5

    大约要煮20分钟的样子,我煮好后闷的比较久

    所有的红豆已经吸饱了水,粒粒皆饱满

  6. 6

    接下来的工作要麻烦一点,但是一点都不难,如果你觉得红豆太多了,你可以适量减少。

    用一个滤网比较密的网筛来过滤,使劲压红豆,把豆沙都压出来

    你也可以用榨汁机,不过像我这样的,要加水,不然榨汁机根本榨不动

  7. 7

    这个过程花费我比较长的时间,但是值得的,为了我的宝宝!

    分离出来的一边是纯豆沙,一边是带皮的豆沙,其实2种都是可以用来做豆沙馅的,我已经确认过了,没有什么豆腥味!

  8. 8

    像炒菜一样,放入食用油(我用的是宝宝吃的橄榄油)一小勺就行了。

    放入豆沙,拌匀,再放入白糖和盐

  9. 9

    一直轻轻的搅动,一直煮到水分蒸发到你希望的稠度

    可以适当做稀一些,豆沙馅冷却后还会变干

  10. 10

     这样豆沙馅就做好了

    大家可以就这么吃,也可以做豆沙包,豆沙汤圆,都可以

    END

注意事项

  • 熬制的时候要小火慢慢熬,要不停的搅拌,以免粘锅,糊锅

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论