皮蛋肠是大家都爱吃的小吃，但会做的人很少。下面，我们就介绍皮蛋肠的制作方法。
方法/步骤
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1
将七个鸡蛋打入碗中。
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2
接着放入2g盐，2g食用碱，充分的搅拌均匀。
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3
然后把皮蛋切成小丁，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
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4
接着把肠衣的一头挤扣，把搅拌好的鸡蛋液灌入肠衣中，挤好。
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5
然后，在锅中加入适量的水，水烧开以后，放入挤好的皮蛋肠，煮10分钟，关火再焖10分钟。
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6
然后取出放在案板上面切成片。
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7
这样美食做好，摆入盘中就可以享用了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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