披萨，儿子爱吃，也说了好几次要吃妈妈亲手做的。好的，就满足你小子一下吧！
食材
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高筋面粉 70克
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低筋面粉 30克
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水 65克
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橄榄油 7克
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细砂糖 5克
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干酵母 1克
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盐 1克
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奶粉 4克
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披萨酱 3大勺
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马苏里拉奶酪 80克
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玉米 1小把
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洋葱 半个
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培根 100克
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红椒 半个
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青椒 半个
步骤/方法
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1准备好披萨皮的材料。
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2将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光滑。（水不要一次加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）
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3面团最好可以揉至扩展阶段，可以形成一张比较薄的薄膜。
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4发酵面团的时候，准备披萨需要的配菜，马苏里拉奶酪拿出冰箱回温。
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5把材料切条或者切片都可以，放微波炉高火1分钟左右，或者放锅里炒一下，目的是要脱水，不然做出来的披萨会出水的。
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6面团放温暖处发酵至大约2.5倍大。提起面团会出现蜂窝组织，再将面团进行排气。
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7面团擀成比八寸披萨盘大，因为要让旁边多出来点。
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8披萨盘上面涂一层薄黄油。
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9在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。烤箱上下火190℃预热10分钟。
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10饼底上涂抹一层披萨酱。
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11撒一些马苏里拉芝士丝。
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12放上一层处理好的培根。
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13再放一层青红椒和洋葱，撒上一点玉米粒。
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14再撒一些马苏里拉芝士丝。
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15放入预热好上下火190℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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