犯懒，少了一个步奏，没有爆香后把姜葱挑出来，害怕姜葱糊了，油温不够，结果肉炒的有点碎，但是味道是非常好的。
该文章来自豆果美食达人作者古老的青蒜
步骤
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1龙利鱼片洗干净。
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2挤干水份。
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3调味，放入盐、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、姜片、香葱、蛋清、淀粉。
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4调料搅拌均匀，想到剩了点虾仁也一起放进去了。
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5继续倒了点花生油和香油，继续抓拌均匀。
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6准备了姜片、葱丝、香葱。
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7油烧热后，放姜片、花椒粒爆香。
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8继续放入葱丝。
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9鱼片放进去翻炒。快熟的时候香葱放进去。
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10出锅，吃之。
END
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