胡萝卜炖排骨是一道简单美味的家常美食，本文介绍这道菜的做法，简单实用，广大朋友不妨有空的时候尝试一下。
方法/步骤
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1
排骨剁成大小适当的块，并用清水洗净。然后在烧开的热水里煮1分钟，去除浮在表面的血沫，从而达到去腥的效果。捞出排骨备用。
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2
胡萝卜去皮，并用滚刀切成块备用。
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3
将排骨、胡萝卜一同放入锅中，加清水没过食材。加入准备好的葱、姜片、八角、干辣椒。
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4
盖上锅盖，大火烧开，然后转小火慢炖1小时左右。
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5
起锅前加入盐、鸡粉适量。可以尝一下咸淡，味道合适后关火，乘到碗里后可根据自己喜好加入葱花或者香菜，美味的胡萝卜炖排骨就大工告成了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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