方法/步骤
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1
事先将粉丝浸泡，冬瓜洗净，去皮切成厚片。不要剪得太小
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2
把油倒进火锅里，用小火把花椒炒香，然后舀出花椒（不要扔，可以把凉菜碾碎）
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3
放入五花肉小火慢煎至微黄出油
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4
加入葱姜蒜片，倒入半勺老抽,两勺生抽翻炒均匀
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5
下去冬瓜片翻炒一下
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6
加入一勺蚝油，翻炒一下盖上锅盖，焖至冬瓜出汤
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7
将预先泡好的粉丝铺在冬瓜片上，倒些生酱油，不要炒，盖上锅盖，文火煮一会。
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8
粉条焖软后翻炒一下，加盐调味，即可出锅，出锅前加点蒜粒更出味。
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9
盛盘撒一些小香葱点缀一下，不加一滴水的五花肉冬瓜烧粉条就做好了，软糯的冬瓜，爽滑的粉条，喷香的五花肉，汤汁浓稠，搭配米饭或馒头都很下饭呢！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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