阳春面的家常做法

2022年5月1日 22点热度 0人点赞
阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
简单易做,小时候妈妈早晚着急做饭一般都是煮面条来吃,长大了才知道原来这就叫阳春面。
(☆ !划重点:因每个人口味不同,所以在辅料中都填的适量,最多不要超过一汤匙为准。

食材

  • 挂面 半把
  • 鸡蛋 1枚
  • 葱 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量

步骤/方法

  1. 1
    水大火煮开后放入挂面,面条煮软后磕入鸡蛋,中火慢煮3-4分钟
  2. 2
    碗中兑好生抽 酱油 香油 盐 味精 葱花,面条煮熟后关火盛汤
  3. 3
    再捞入面条 鸡蛋即可
    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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