奶香浓郁的北海道土司面包，还没出炉就能馋得让人流口水。
咬下一口，你就再也不想吃其他的面包。
食材
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高筋面粉 270克
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淡奶油 180克
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低筋面粉 50个
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鸡蛋 2个
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白砂糖 50克
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盐 4克
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酵母 5克
方法/步骤
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1
所有材料全部倒入搅拌缸搅拌。
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2
搅拌到完全扩展阶段，能拉出结实透明的薄膜。
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3
将搅拌好的面团先在案台上收圆后放入烤箱中。烤箱温度30℃，放一盆80℃的热水，醒发十分钟。
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4
取出面团进行高度按压排气，将面团分割为每份大约是200克。分别将面团揉圆放入烤箱第二次醒发10分钟，然后取出面团进行擀卷。
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5
擀好后放入450克土司模具盒，醒发30分钟。
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6
醒发好刷蛋液表面。预热烤箱温度上下火200度，烘烤温度上下170度，烘烤时间为40分钟，需要根据自己家烤箱温差灵活调整。
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7
常温密封保存3天，速冻保持1个月。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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