想要试试用山药代替黄豆面来做窝窝头，一试大获成功，来分享一下！
该文章来自豆果美食达人作者Felicitas捷
步骤
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1山药削皮切段，隔水蒸熟
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2其他用料就是玉米面，蜂蜜（按照自己喜欢的甜度添加），蔓越莓（也可以用葡萄干，果仁等替代）
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3山药蒸熟后连同隔水蒸碗里的一点水一起捣碎。
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4在山药泥中逐勺加入玉米粉，揉搓均匀。注意不用再加水了，粉要慢慢均匀地加，我用了16勺粉（普通的中式汤勺），量可以加减，主要看山药多少。蜂蜜和蔓越莓最后加入。面团揉搓到光滑不粘手。
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5做窝窝头就是把小面团搓成圆，然后用大拇指按出个中间的凹洞。
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6上锅蒸，水滚后大约20分钟就好啦！
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7大功告成，这一批做了20个！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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