瘦肉切丁，用淀粉浆制后，在用油滑出来。把胡萝卜和豆片分别切片，佐以调料，共同炒在一起，不但香，还有营养。下面是我的做法。
方法/步骤
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1
瘦肉30克。切成小丁，用淀粉浆制，然后在用油滑出来，待用。
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2
胡萝卜70克。洗净，切成片。待用。
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3
豆片20克。切成菱形块儿，待用。
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4
大葱，鲜姜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。
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5
大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
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6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香，然后放入胡萝卜翻炒，再放入豆片和肉丁翻炒，加生抽翻炒，适当淋水，加盐，味精，调口调味，收汁出锅。
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7
我做的肉丁，胡萝卜炒豆片，操作完毕。请您来品评。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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