鸡蛋是最甜蜜吃法，脆香的鸡蛋片裹着甜蜜的糖浆，最简单的食材却能给人最惊艳的味道。今天我们就来说说这道酥黄菜的具体做法。
食材
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鸡蛋 3个
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牛奶 30毫升
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白糖 100克
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淀粉 30克
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芝麻 少许
方法/步骤
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1
碗中打入鸡蛋，加入牛奶和淀粉搅拌均匀。
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2
锅中放油，把蛋液摊成蛋饼。
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3
蛋饼切成菱形块，放入油锅中炸制酥脆。
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4
锅中留底油，放入白糖，加入一勺清水熬制糖浆。
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5
糖浆变成琥珀色，倒入炸好的鸡蛋片。
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6
搅拌均匀后，撒入芝麻即可装盘。
END
注意事项
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熬糖中加水，不易糊锅。
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鸡蛋饼尽量薄一些，口感更酥脆。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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