前两天做了牛肉馅的馄饨后，家人都说好吃极了，还连着吃了两天，就连小朋友也叫我以后要多做给她吃。今天我就想变个花样，馅儿还是牛肉的，但是今天不做牛肉馄饨了，改成牛肉饺子。感觉午餐吃饺子馄饨真是方便极了，不用半小时的功夫就可以把饺子或馄饨做好，快手营养又美味。更重要的是价格还实惠，自己做的15元就足够两人吃了。
食材
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牛肉 125g
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金针菇 半把
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胡萝卜 1/3个
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香菜 3根
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葱 1根
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生菜 1颗
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薯粉 5g，
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沙茶酱 3勺
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牛肉高汤 800ml
方法/步骤
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1
牛肉放入搅拌机中加入薯粉和1勺沙茶酱
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2
再用搅拌机搅拌成泥酱
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3
然后加入洗净切碎的金针菇和香菜末，再勺入1匙沙茶酱搅拌均匀，搅拌至稍微上劲。
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4
胡萝卜抽丝后切碎，放入牛肉末中再勺入1勺沙茶酱，充分搅拌均匀。
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5
然后取一张馄炖皮勺入一点牛肉馅，收口处捏紧，挤出形状来即可。
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6
锅里倒入买牛肉配送的牛肉高汤，高汤煮沸后倒入做好的饺子，盖上锅盖，煮至饺子浮起来即可加生菜。
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7
最后撒入葱花即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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