家庭版肠粉的做法
方法/步骤
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1
准备材料
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2
洗净切好备用
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3
大米泡8个小时或一夜，我这里是以前一天泡好的大米，倒掉水再把大米放入搅拌机，加入适量水（我这里比例是1:1.5，也就是说一杯米加一杯半水）
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4
搅拌后过滤
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5
加入半勺番薯粉（我这里的番薯粉是家乡特产农家自制的那个粉，如果没有的话就加点澄粉）
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6
半勺木薯粉加少许盐搅拌均匀待用
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7
先做酱汁：萝卜干过一下油捞出备用（这一步忘记拍了），再热锅下油爆香葱，这样黑黑的就捞出下蒜末两勺酱油两勺生抽一勺盐，加两小勺淀粉和水勾芡。
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8
倒入萝卜干，酱汁就做好了。
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9
盘中刷层薄油
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10
下一勺米浆水再将配菜放入，热水蒸三分钟
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11
用刮子刮到盘子里 倒入酱汁
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12
再来一勺老妈自制的辣椒酱 完美结合
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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