肉松蛋黄馅青团
方法/步骤
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1
咸蛋黄表面喷一点白酒，170度8分钟左右烤熟
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2
用勺子或叉子碾碎，加入沙拉酱和肉松拌匀
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3
分成25克一个的小球备用，奶黄馅和肉松馅一样操作，如果不做奶黄馅和红豆馅的话，肉松馅就多做一些
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4
先用85克温水浸泡艾草粉，拌匀，然后加入糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖，食用油，搅拌一下再加入剩余的95克温水搅匀
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5
揉成面团，软硬适中，如果感觉有点硬可以适量加点温水
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6
面团也分成25克左右一个的小剂子，用保鲜膜盖起来
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7
擀开包入馅料，收口后滚圆
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8
包好后放入蒸笼，下面记得铺一层油纸哈，大火上汽后转中火蒸15分钟左右
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9
蒸好之后在表面刷一点油即可，咬一口满满幸福感
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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