原来跟朋友聊过老婆饼的配方，但是她的一次做二十几个不适合做家庭下午茶，所以趁着今天下班早整理了一下朋友给的配方，做了八个跟大家分享一下
食材
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低粉 水油皮100克
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猪油 水油皮30克
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糖粉 水油皮2克
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水 45克
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低粉 油酥60克
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猪油 油酥30克
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糯米粉 馅60克
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砂糖 馅60克
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玉米油 馅10克
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水 馅75克
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奶粉 馅15克
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白芝麻 馅40克
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鸡蛋黄 1个
步骤/方法
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1将馅料中的水，油，糖放入小盆，小火将糖融化后
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2融化后将糯米粉，奶粉和芝麻一起倒入盆中，用铲子搅拌均匀
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3此时的馅料会变的很黏稠，就算做好啦，盛到盘子备用
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4将水油皮和酥皮中的材料分别和成面团，保鲜膜覆盖醒发30分钟
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530分钟后将水油皮和酥皮面团分别平均分成8份
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6……
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7……
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8将水油皮压成薄片包住油酥面团，收口朝上
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9……
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10……
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11用擀面杖擀成长椭圆形卷起，保鲜膜覆盖醒发15分钟
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12……
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1315分钟后再次擀成长条形，卷起，再次醒发15分钟
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1415分钟后，捏起两端，压扁，擀成圆片
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15将做好的馅料平均分成8份，取一份，包入擀好的面皮中
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16包好的面皮成品，收口向下哦
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17擀好的面饼
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18全部包好后，收口向下，擀成小饼，刷两遍蛋黄液，撒芝麻，用锋利的小刀划两刀口子就可以入烤箱了
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19此时的烤箱已190度预热好了，放入烤箱，中层，上下火，190度，20分钟
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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