很喜欢吃糯米粉馅的老婆饼，软软糯糯的馅料，配着酥酥的皮，咬上一口。很美的享受。 闺蜜打来电话，约小聚。想到她们也喜欢吃糯米的东西，就做了两盘老婆饼，但我把里馅用红糖和糯米粉调制了，结果非常可心，好吃的不得了。收到了好友们的大大赞赏，开心哦~~ 配料里主料中是油皮和油酥的用料，辅料中是馅的配料。 食材 面粉 640g 白糖 60g 水 200g 白油 220g 糯米粉 240g 红糖 200g 水 300g 色拉油 50g 熟芝麻 80g 奶粉 30g 椰蓉 30g 表面蛋黄液 适量 方法/步骤 1 油皮和好。用料：…
其实不论是使用酥饼机制作老婆饼还是自己在家里制作老婆饼，都可以根据以下的配比加减乘除之后就可以在家里自己制作老婆饼吃了的！ 食材 糕粉 700克 玉米淀粉 300克 白糖 2000克 开水 1200克 烤熟花生 100克 烤熟芝麻 100克 烤熟椰丝或椰蓉 100克 无水酥油 500克 方法/步骤 1 将白糖、油一起搅拌至糖溶化，加入面粉，搅拌到光滑面团即可，放至10~15分钟 2 中筋粉、油一起搅拌均匀，有粘手即可。水油皮500克、油心250克、用擀面杖擀开、包入油心擀薄对折四层、松弛擀长造型。 3 用刀切成长条…
原来跟朋友聊过老婆饼的配方，但是她的一次做二十几个不适合做家庭下午茶，所以趁着今天下班早整理了一下朋友给的配方，做了八个跟大家分享一下 食材 低粉 水油皮100克 猪油 水油皮30克 糖粉 水油皮2克 水 45克 低粉 油酥60克 猪油 油酥30克 糯米粉 馅60克 砂糖 馅60克 玉米油 馅10克 水 馅75克 奶粉 馅15克 白芝麻 馅40克 鸡蛋黄 1个 步骤/方法 1 将馅料中的水，油，糖放入小盆，小火将糖融化后 2 融化后将糯米粉，奶粉和芝麻一起倒入盆中，用铲子搅拌均匀 3 此时的馅料会变的很黏稠，就算做…
今天小编教大家怎么做又软又酥的老婆饼 食材 中筋面粉 150克 猪油 105克 糖 12克 低筋面粉 120克 冰皮月饼粉 110克 玉米油 28克 白糖 50克 盐 适量 椰蓉 15克 方法/步骤 1 水210克，玉米油28克，白糖50克，盐，混合均匀，小火加热至沸腾，倒入冰皮月饼粉，继续小火加热，搅拌至固化关火 2 加入烤香的椰蓉和白芝麻翻拌均匀，待馅料放凉后分成16份，揉圆备用 3 水油皮的材料混合揉成光滑的面团，尽量揉出筋膜，油酥材料混合成均匀面团。 4 油皮面团和油酥面团分别分成两等份，滚圆盖保鲜膜松弛半…