迷迭香圆白菜沙拉（原名：辣白菜沙拉）是德国、奥地利一带比较有名的开胃小菜，其制作简单，香甜酸爽，营养丰富，主要用于烤肉、烤火鸡、熏肉等菜肴的搭配。也是一道比较美味的减肥小菜哦
方法/步骤
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1
将包菜对半切，去掉中间的梗，切成丝，青椒、红萝卜也切成丝
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2
将切好的包菜丝、青椒丝、红萝卜丝放入盆中，撒上盐，用手轻揉直到出水，这时的菜也软了
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3
盆中加入清水，浸泡5分钟左右，然后将菜倒入篮子里过滤，用手挤干水份，再倒入盆中
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4
锅内放油烧热，加入2大勺蒜蓉辣椒酱、1小勺黑胡椒、1小勺迷迭香，小火爆香（千万不要焦了），然后用滤网过滤，将过滤好的油加入弄好的包菜中，加入盐、白糖、白醋、少许香油，用手抓拌均匀即可
END
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