这个像小点心的菜饼子，闺女说味道还不错✌️✌️✌️大家得空儿也来试试吧！
细玉米面就是和普通面粉一样的粉状。
✅粗玉米面，粗细大概像食用盐一样。方子里用到的就是这种。
方法/步骤
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1
酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后～～～玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！
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2
加完开水均匀搅拌后的样子⬆︎⬆︎⬆︎之后，晾至手温✅
水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用
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3
温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀
加入酵母液，并搅拌均匀
加入面粉，搅拌均匀
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4
芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中
用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）
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5
醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克）。‼️可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油。
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6
轻轻揉成椭圆形 按压成小饼，依次放入电饼铛
全部放好后，再打开电源。（电饼铛里，我没有刷油，健康到底嘛???）‼️也可以刷少许食用油，贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话，玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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