猪肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品，味道柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓，这里教大家这道菜的做法。
食材
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猪肉 500克
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油 适量
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生抽 适量
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料酒 适量
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盐 适量
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蚝油 5克
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姜 适量
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葱花 适量
方法/步骤
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1
首先将肉顺着纹路切片。
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2
加葱、姜、料酒煮一小时煮烂，然后捞出沥水。
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3
放保鲜袋里擀烂。
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4
用手搓绒。
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5
接着将葱姜末、料酒、生抽、蚝油混合，均匀拌进肉里。
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6
小火慢慢炒。
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7
炒至半干的时候拿出来继续搓绒即可。
END
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