肉丸子是一道常见的美食，也是我家里的常客，每逢周末或者家里来客人时，都会做上好吃的肉丸，今天给大家介绍一种丸子的做法，是用6月正在开放的鲜花和一种香料的叶子做成的肉丸，这鲜花就是木槿花，搭配的香料叶子是藿香，藿香是一种具有芳香味的植物，用它做肉丸可以使菜散发出香味。下面来看看这道丸子怎么做好吃吧？
食材
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木槿花 100克
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藿香 几朵
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瘦肉 100克
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面粉 适量
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盐 3克
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鸡精 2克
方法/步骤
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1
备齐食材，摘取新鲜的木槿花和藿香。
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2
将木槿花摘除花萼洗净切碎、藿香摘除梗部留叶子洗净切碎，瘦肉洗净剁成肉糜。
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3
将木槿花、藿香、瘦肉、面粉放入大碗中。
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4
加入盐、鸡精，用筷子充分搅拌上劲。
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5
搓成大小均匀的肉丸放入盘子中，中间留有空隙。
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6
蒸锅里放入冷水，将盘子放入蒸屉上盖上锅盖。
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7
大火烧开再蒸10分钟，关火再焖2分钟即可。
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8
装盘上桌，味道很香，不油腻，很好吃，一口气吃十个没问题。
END
注意事项
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【烹饪技巧】：搓成丸子时，为防止丸子沾手，手上可以沾少许水，这样可以使丸子表面光滑不沾手。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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