丹麦曲奇的制作步骤
方法/步骤
-
1
黄油软化到用手戳一下觉得很软，切丁
-
2
糖粉与黄油混合，先用打蛋器不开电手动混合充分，再开电打黄油，这样避免糖粉到处飞
-
3
黄油打到颜色变浅、轻盈，加入蛋黄打匀
-
4
加入淡奶油打匀
-
5
筛入低粉和盐拌匀
-
6
拌至面糊顺滑，裱花袋装上裱花嘴，把面糊装进裱花袋
-
7
烤盘铺油纸或油布，挤出花形，放冰箱冷藏15-20分钟，这样烤出来花形很好，我用的大号花嘴能做12、13块曲奇
-
8
烤箱180度提前预热好，放入烤箱中层上下火烤20分钟，时间根据自己曲奇大小确定，表面金黄色即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论