糯米凉糕的做法

2022年5月3日 23点热度 0人点赞

糯唧唧的糯米凉糕,很好吃,具体做法如下。

食材

  • 糯米粉 160克
  • 玉米淀粉 25克
  • 红豆沙馅 适量
  • 抹茶粉 3克
  • 细砂糖 15克
  • 牛奶 200克
  • 水 10克
  • 玉米油 45克

方法/步骤

  1. 1

    第一步:准备好食材,牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中,搅拌。

     

  2. 2

    第二步:加水搅拌,过一下筛,倒入大碗中。

  3. 3

    第三步:盖耐高温保鲜膜,扎几下,蒸锅大火蒸15-20分钟。

  4. 4

    第四步:蒸好的糯米糕取出,放保鲜袋内不太烫的时候揉匀,加抹茶粉揉匀。

  5. 5

    第五步:糯米团细腻光滑,可以拉丝。

  6. 6

    第六步:糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条,中间铺上豆沙馅,包起来捏紧收口,整理成长条形。

  7. 7

    第七步:表面可以粘熟糯米粉防粘,冷藏后冰凉软糯。

    END

总结

  1. 1

    第一步:准备好食材,牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中,搅拌。

    第二步:加水搅拌,过一下筛,倒入大碗中。

    第三步:盖耐高温保鲜膜,扎几下,蒸锅大火蒸15-20分钟。

    第四步:蒸好的糯米糕取出,放保鲜袋内不太烫的时候揉匀,加抹茶粉揉匀。

    第五步:糯米团细腻光滑,可以拉丝。

    第六步:糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条,中间铺上豆沙馅,包起来捏紧收口,整理成长条形。

    第七步:表面可以粘熟糯米粉防粘,冷藏后冰凉软糯。

    END

注意事项

  • 冷藏后冰凉软糯
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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