奶奶教你做芽菜 - 经验大全

食材

长茄子 1根
肉末 100克
宜宾芽菜粒 1/2袋
菜籽油 2茶匙
面粉 2茶匙
盐 1茶匙
鸡蛋 1个
大蒜 1/3头
干海椒 1根
花椒少许

方法/步骤

1

茄子去皮，切成条状，用盐水浸泡；
2

把盐水挤出来。
3

油烧至五六成热，将茄条裹上蛋糊分别放入油锅；
4

中火煎两三分钟取出；
5

大火炸均匀后捞出。
6

锅留底油，中火,下肉末炒干水分；
7

倒入茄条；
8

大火翻炒均匀即可出锅装盘。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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