猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。 猪肚适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。 猪肚好吃但不易清洗，可将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
方法/步骤
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1
熟猪肚切块
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2
胡萝卜切片
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3
尖椒切块
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4
干红辣椒剪成段
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5
大蒜切片
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6
锅内放油烧热，放入大蒜片和干红辣椒段爆香
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7
放入猪肚块、胡萝卜片和尖椒块翻炒片刻
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8
放入花椒粉
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9
放入酱油
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10
放盐翻炒2-3分钟
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11
熄火即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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