鳕鱼，其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为"餐桌上的营养师"，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。在我国，也是很多人喜欢的食材。
方法/步骤
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1
自然解冻鳕鱼块，表面抹上盐腌制10分钟。
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2
准备淀粉和鸡蛋。
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3
将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
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4
将淀粉撒入鳕鱼上，两面抹匀
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5
平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
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6
转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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