有机菜炒肉，最香最好吃了，另外放了几个鸡蛋在里面，不用说味道更赞了，来大家跟我一起做。你不会后悔的。
食材
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鸡蛋 6个
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猪肉 160克
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花菜 300克
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菜籽油 适量
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香葱 2根
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姜片 4片
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蒜头 2瓣
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八角 1瓣
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桂皮 1小片
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料酒 适量
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老抽 适量
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食盐 2小勺
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白糖 1小勺
方法/步骤
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1
准备好食材，有机花菜掰小朵用盐水浸泡后洗净
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2
用煮蛋器将鸡蛋煮熟
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3
待鸡蛋凉透剥壳，并在鸡蛋上划几刀方便入味，另一个鸡蛋切对半
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4
前腿肉洗净，肥瘦分开切长片
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5
锅热后倒入菜籽油，爆香葱姜八角调料后盛出
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6
放入鸡蛋开中小火
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7
待表面煎制焦黄后盛出再煎切半的鸡蛋
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8
留少许干净底油入肥肉片，出油后放至瘦肉片煸炒
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9
变色后依次倒入料酒、老抽和白糖使之全部上色
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10
放入虎皮蛋和少许温水
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11
炖至卤汁渐浓时调入食盐炒匀盛出
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12
洗锅倒油爆香葱蒜后倒入有机花菜
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13
炒软变色后调入食盐
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14
倒入烧好的肉卤翻炒入味
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15
再重新倒入肉片、虎皮蛋和煸香的调料
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16
翻炒均匀后关火
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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