炒菜花的时候，是先过油还是焯水？大厨这么说，难怪炒的不好吃。对于菜花，相信大家都不会陌生。它已经成为我们生活中必不可少的一道食材。菜花里，含有众多的铁，钙，和微量元素，蛋白质等。
方法/步骤
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步骤1.菜花洗净，掰成小朵，用开水焯一下，捞出，控干水份
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步骤2.青椒，胡萝卜，葱洗净，切成片
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步骤3.蒜切末，姜切丝
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步骤4.火腿肠切片
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步骤5.锅里放油，放葱，姜，胡萝卜，青椒翻炒
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步骤6.放入菜花翻炒
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步骤7.放入盐，生抽翻炒
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步骤8.放入火腿肠，蒜末翻炒均匀
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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