烧鱼是我家餐桌上较长见的一道菜，不管是清蒸还是红烧，都很受欢迎。
现在孩子大了，可以吃辣味的了，所以今天的鲅鱼就加入了辣椒，口味较重，孩子也吃的很乖，麻辣口味很下饭。
现在孩子大了，可以吃辣味的了，所以今天的鲅鱼就加入了辣椒，口味较重，孩子也吃的很乖，麻辣口味很下饭。
步骤/方法
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1准备鲅鱼。
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2调料:姜，葱，花椒粒，辣椒，八角，香叶。
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3鲅鱼斩块，去掉内脏，清洗干净。
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4炒锅烧热，放入油，放入香料炝锅。
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5放入鱼块略煎片刻。
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6倒入料酒和生抽。
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7加入五香粉和胡椒粉，翻炒片刻。
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8倒入清水，水量莫过鱼块。
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9加入白糖和盐。
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10盖上锅盖烧20分钟，中间多次翻面。
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11最后大火收汁，出锅前进入香醋。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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