爱吃面食，爱吃馅！韭菜盒子包起来～
方法/步骤
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1
韭菜洗净，空水备用。
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2
热锅冷油，油热放入绞好的肉馅翻炒，我都是买肉在家自己绞肉馅，不怕累的可以自己剁。
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3
炒到肉馅变色，加入葱花，少许花椒粉，炒出葱香味。
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4
加入豆瓣酱1匙，生抽一匙，炒均匀，盛出备用。
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5
锅中少许油，磕入鸡蛋，快速打散成鸡蛋碎，备用。
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6
烧开水，倒入面中，边倒边搅拌，搅成大面絮。凉一凉下手揉成面团。
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7
多揉一会儿，揉成基本光滑的面团，盖上盖子，醒发。
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8
开水把粉条泡上，着急可以用锅煮软。
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9
粉条切小段，把肉馅，虾皮，鸡蛋碎放在一起，加入适量花椒粉，姜粉，一匙蚝油，少许盐，搅拌均匀。
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10
空好水的韭菜切碎，倒入适量油，我用的橄榄油。拌均。
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11
倒入肉馅中，搅拌均匀，备用。
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12
醒好的面，搓成长条，下成均匀大点儿的面剂。
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取一个面剂，擀薄点儿的面皮。
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放入馅，包成盒子生胚。
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我还包了点儿蒸饺。
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平底锅，少许油，放入生胚。表面刷上油。
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烙至一面金黄，翻个面，继续烙。全程中小火，好掌握火候。
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烙至两面金黄，出锅。
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看看内容，能闻到香味儿吧？哈哈！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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