猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，称为“美容食品”。本来准备红烧的，可老公和女儿还是喜欢用空气炸锅炸，确实炸好后特别香呢
食材
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猪蹄 1只
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料酒 2勺
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盐 2勺
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生抽 2勺
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冰糖 冰糖1块
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八角 1个
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桂平 1块
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香叶 3片
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孜然粉 1勺
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花生碎 100克
方法/步骤
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1
猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净
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2
放入大料翻炒
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3
放入猪蹄炒干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，放开水大火煮开后改小火焖制
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4
最后大火收汁
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5
花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀
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6
猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟
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7
翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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