武昌鱼以其味道鲜美而深受大家欢迎，今天我就来教大家如何挑选优质的武昌鱼。
选购技巧
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1
观察武昌鱼的鳃丝
优质的武昌鱼鳃丝呈现鲜红色，而且纹理特别清晰，整体看着较为流畅，表面粘液为透明状。
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2
闻味道
在选购武昌鱼时，我们应注意闻它的味道，质量好的武昌鱼只有一股土腥味，而不新鲜的武昌鱼则会有异味。
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3
看弹性
用手指按压武昌鱼表面，新鲜的武昌鱼表面肌肉非常有弹性，按压变形之后很快就能恢复原状，不新鲜的武昌鱼则不能。
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4
观察腹部
观察鱼腹部的目的主要是为了判断武昌鱼的新鲜程度，新鲜的武昌鱼腹部没有异样，而变质的武昌鱼腹部就会膨胀。
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5
观察眼球
真正的武昌鱼眼球非常饱满，而且凸出感强烈，能够直观的观察到其眼角膜，优质的武昌鱼眼角膜非常透亮且富有弹性。
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6
观察颜色
武昌鱼背部颜色呈现为青灰色，而它两侧的颜色则为银灰色，至于武昌鱼的腹部多为银白色，注意观察这三个部位有无变色，若有变色就不要购买。
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7
观察武昌鱼的鱼鳍
武昌鱼的背鳍有硬刺，而且背鳍上的硬刺非常扎手，且比较长；武昌鱼的胸鳍较短，购买时可以注意观察这一点。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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