川菜仔姜烧鸭 - 经验大全

经典川菜，特色美味

食材

仔鸭 1000g
仔姜 300g
朝天椒 10个

方法/步骤

1

将鸭子分块，洗净，清水煮一遍，仔姜切片
2

将煮过一遍的鸭肉放锅子炒，把鸭油炒出来，程出鸭肉，留下鸭油
3

放下仔姜爆炒，再把鸭肉一起爆炒，放酱油翻炒后放糖，
4

放清水盖过鸭肉，敖干后放朝天椒翻炒几遍就可以上桌了

END

注意事项

酱油不能放太多

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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