“这道红糖窝窝头早起半小时就搞定，口感香甜浑厚，却不腻人，吃起来很有食欲，老人孩子都爱吃。”
方法/步骤
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1
把红糖先用温水融化开，水不要多，小半碗的样子就可以，把红糖彻底融化
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2
玉米粉和小苏打，无铝泡打粉混合好
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3
红糖水倒入玉米粉中先搅拌一下
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4
在加入温水把玉米粉和成团，玉米粉不会成很柔嫩的面团状，只要把玉米粉和到抓一块一捏不散开的样子就行，微微静置5分钟
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5
取一块玉米粉团，做成窝窝头的样子，不要太大，小一点好看又受吃
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6
做好的窝窝头放入蒸锅，烧开水，蒸20分钟即可
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7
红糖窝窝头成品图
END
注意事项
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从前做窝窝头的时候大多数用烫面，用烫面的时候不要加小苏打或者泡打粉之类的添加剂，什么也不加，直接把玉米粉烫过后和成团，做好窝窝头就蒸制，这样的口感瓷实筋道
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今天我没有烫面，但要选择最精细的玉米粉，放小苏打和无铝泡打粉能使窝窝头口感宣软适中，比较嫩一些。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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