今天带来的是大盘烤肉,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
腊肠不用腌，切成3厘米的段
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2
鸡翅根打花刀或者对半切开，撒上盐，姜片，几滴醋，味极鲜或者生抽，几滴酱油，辣椒粉，一起腌10分钟以上
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3
土豆切小块，刀工好的可以切成三角形的薯角，我随意切的，洗干净上面的淀粉，再撒适量盐和鸡精腌10分钟以上，要把水腌出来倒掉
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4
然后先把烤箱250°预热5分钟，一边把烤盘铺上锡纸，在把食材铺在上面，土豆最好像图片上一样跟肉类夹着放肉的油会流到土豆下方土豆在烤的过程中会更香，还有翅根先反过来放，20分钟后翻过来就是正面了(皮的那一面)最后再淋上一点植物油
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5
放烤箱温度调到250°，烤盘放中间，火调到上下同加热的那个档，25分钟。烤好后把所有食材翻过来，烤盘放到上面一格，洒上孜然粉和辣椒粉再烤10分钟，记得多观察，因为每个烤箱都有点不一样不要烤糊了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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