萝卜糕的食疗价值，可以助消化，防癌抗癌，减肥，解毒都有一定的作用。希望可以对大家带来帮助。
食材
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白萝卜 500克
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虾米 20克
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香菜 适量
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粘米粉 220克
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油 适量
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水 适量
方法/步骤
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1
1.白萝卜削皮洗净。
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2
2.刨成丝，用少许盐腌5分钟，然后挤出水份，用碗装萝卜汁。
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3
3.萝卜汁内倒入粘米粉，搅拌成浓浆，太浓可加少许清水。
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4
4.虾米浸泡洗净。
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5
5.香菜洗净切碎。
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6
6.少许油和少许香菜炒熟虾米。
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7
7.中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟，炒出香味，加入炒好的虾米拌匀。
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8
8.混合萝卜丝倒进萝卜浆内搅拌均匀，加盐调味（注意之前萝卜已加少许盐腌制，不要太咸，调好后最好沾一点点试味）。
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9
9.蒸盘内壁与底刷上一层油。
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10
10.萝卜混合粉浆倒进蒸盘内摊平。
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11
11.上锅蒸约1小时（视份量多少，时间作适当调整），牙签插入糕内，抽出时没沾到粉浆即为全熟。
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12
12.蒸熟后晾凉、脱模、切块。
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13
13.萝卜糕切块时不粘刀，切面整齐，这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。
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14
14.切成约1厘米厚糕块，用油煎至两面金黄，口感更佳（强烈建议此吃法。）
END
注意事项
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1.白萝卜忌人参、西洋参同食。
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2.服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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3.萝卜忌与橘子、柿子同食。
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4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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