油炸蘑菇虽然是油炸食品，应该说还是比较健康的。炸好的平菇金灿灿的，像一条条小鱼，是孩子们的最爱
方法/步骤
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1
面粉和淀粉放入容器中，加入食盐、五香粉，加入清水调匀成面糊
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2
调成均匀的面糊后加入一个鸡蛋搅打均匀
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3
搅打至没有颗粒用筷子提起面糊能流动成一条线状，放在一边静置几分钟。
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4
平菇洗净撕成条块状,煮锅中烧沸水，放入平菇焯水
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5
焯过水的平菇捞出，挤净水分
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6
挤净水分的平菇放入调好的面糊中沾匀面糊
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7
油锅烧至六七成热，放入沾好面糊的平菇炸制,炸熟捞出
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8
油温升至八九成热后，再次下入平菇复炸。大火促一下，逼出平菇里的油份,炸到金黄色捞出。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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