一道简单美味的料理，不需要什么厨艺就可以做出来，步骤也很少不怕记不住。小伙伴们快点来看看吧。
食材
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肋排 500克
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蒜末 3克
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小葱末 10克
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熟白芝麻 3克
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鸡精 3克
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花椒 3克
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料酒 10毫升
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自制辣椒酱 5克
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姜末 3克
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生抽 5毫升
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老抽 3克
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烤鸭甜面酱 10克
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蜂蜜 5克
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香醋 5毫升
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海盐 3克
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豆鼓 10克
方法/步骤
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1
起一大锅水，冷水下入肋排，加一点料酒，花椒，姜片，小葱结。沸水煮大约三分钟，然后温水洗净。去血水，去腥
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2
将之前准备好的调料：料酒，生抽，老抽，蜂蜜，烤鸭甜面酱，醋，盐，姜末，蒜末，葱末，风味豆鼓，自制辣椒酱放入排骨中，充分拌匀腌制一到两个小时。
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3
蒸锅起一大锅水，水一定要加够。因为水开之后中小火慢慢蒸一个半小时左右，起锅之前加一点鸡精调味，开盖香气浓郁扑鼻而来。
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4
肋排用筷子挑出来整齐排放，然后倒入蒸排骨容器里的酱汁。加入小葱末跟熟白芝麻点缀即可。肉质鲜美，满口留香。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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