今天带来的是香橙蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开~
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2
蛋黄中加入白糖20g搅拌好~
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3
再分3次加入植物油，一定要搅拌好了再加入下一次~
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4
加入橙汁搅拌均匀噢~
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5
加入过筛的低筋面粉
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6
用刮刀由下往上的方式翻拌均匀即可~
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7
蛋白中分3次加入细砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角就好啦！然后去预热烤箱，150度。
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8
3分之一的蛋白霜加到蛋黄糊里拌匀，也是翻拌的方式~
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9
拌好后倒入蛋白盆里，继续一样的方式翻拌好。
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10
拌好了是这样的~
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11
装入8寸模具里，我的是6寸的，所以还用了小模具~放入预热好的烤箱，130度60分钟~发现有点开裂了就调低些温度或是盖上锡纸~
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12
烤好啦，这个小模具的20分钟就好~大的继续烤~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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