白菜营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，很能清火消食。
方法/步骤
-
1
白菜洗净，胡萝卜去皮切成丁，剥下玉米粒备用
-
2
调馅：
猪肉馅中加入盐、蚝油、胡椒粉和芝麻油，以及胡萝卜丁、玉米粒
-
3
烫白菜：
水中加入一点盐，烧开后把白菜放入锅内烫一下，时间不宜过久，变软后即可捞出；烫好的白菜放在菜板上，如图，在根部切去一个三角形
-
4
卷肉馅：
用勺子挖一大勺肉馅放置于白菜中间的位置，然后慢慢向上卷，两边多出的菜叶记得往里收一下
-
5
蒸肉卷：
白菜卷都完成后把它们摆好放在盘中，锅内烧水，等水烧开后上锅蒸15-20分钟，蒸好的白菜肉卷静置放凉一些后控掉多余的汤汁，撒上葱花
-
6
调酱汁：
小碗中加入一勺生抽，一勺辣椒油和少许白糖，混合搅拌均匀，然后均匀地淋在蒸好的肉卷上，这道菜就完成啦
-
7
品尝：
做好的白菜肉卷还冒着热气，红油一淋上，瞬间让人食欲大增。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论